studiu google, potențialul adoptării inteligenței artificiale în administrația publică din românia
La două decenii de la lansare, Google Maps este utilizat constant de peste 2 miliarde de oameni, iar prin integrarea cu Gemini va fi mai util și mai ușor de folosit. ___ În urmă cu douăzeci de ani, Google Maps a revoluționat modul în care oamenii se deplasează din punctul ...
Citește mai mult
FGCR
Invitatie Media Club - TalentA 2021
Mormintul Lui Ovidiu / Mihail Galatanu Havana Club Romania
agricultura, cura de detoxifiere, reteaua slow food, slow food
*Rețeaua Slow Food se mobilizează în lupta împotriva pesticidelor, în toată Europa Date fiind tentativele mai multor state membre și grupuri europene de a împiedica sau de a amâna propunerea Comisiei Europene pentru un regulament privind utilizarea durabilă a produselor de protecție a plantelor (SUR), este esențial ca factorii de ...
Read More
AVINCIS
malta
Malta? Pe hârtie, aparent, este doar numele unui arhipelag (lângă Italia), undeva în Marea Mediterană. Arhipelagul – e bine de știut - este format din șase insule: insula principală Malta, care este și cea mai mare (246 km2), iar apoi vine Gozo (67 km2) – celelalte fiind cu totul micuțe, aproape ...
Read More
MALTA TRAVEL
cortevaInvitatie-TalentA corteva

CRAMA DE PIATRA - ALDAVIN SI BOIAN

crama de piatra
paris 2024, paris
Parisul este o sărbătoare de neuitat. Asta n-o spun eu, ci o spune Hemingway. Într-o carte a căruit titlu care chiar așa este. Adumbrită de amintirea ucigător de melancolică a unui Paris iubit până la ultima consecință.  De cealaltă parte a continentului, Nichita Stănescu se grăbește să rostească: Amintiri are ...
Read More

Licori & lichior

Din laraha: CURACAO, BĂUTURĂ CU AROMĂ DE INSULE 🙂

Cu un BONUS: O LEGENDĂ A COLONIȘTILOR SPANIOLI 

Un lichid albastru/sau albăstrui, cel mai ades, care se poate confunda ușor – doar pentru nenițiați ! – cu spirtul, dar nu e, nu e deloc spirt, consistența lui fiind diferită, el fiind, la origine, un lichid cu o consistență aproape (ușor) uleioasă. Pare din alt film. Un lichior de la tropice, dar ce-ați vrea? Este asociat cu plantațiile  exotice, cu lumea ciudată a Americii Centrale – sau ar aduce aminte de Brazilia. Este, doar, provine din insule. Dar, trebuie să știți asta, are – și el – legenda lui. Povestea lui vine chiar din timpurile îndepărtate ale colonizării spaniole. Dar este bine să îl gustați. Ca să aveți experiența. Nu este bine. Este musai. Nouă ne place teribil. E de încercat pe proprie piele. S-ar putea ca gusturile să vi se suprapună, imediat, peste gustul lui, care – adesea – merge tare bine cu romul de pe acolo, din Antile. Se învoiește cu strășnicie și la un coteil cu rom, doar că ați putea adăuga niscai lime/lămâie verde. Și câția stropi, bine simțiți, de Angoustura.

NICOLETA GĂLĂȚANU, CRISTIAN GĂLĂȚAMU 

Curaçao este un lichior aromat cu coji uscate de Citrus curassaviensis (o pecie de citrice, care cresc pe insula Curacao). O plantă asemănătoare cu portocala, laraha a fost dezvoltată din portocala dulce de Valencia, adusă de coloniștii spanioli. Solul sărac în nutrienti și climatul arid din Curaçao s-au dovedit nepotrivite pentru cultivarea portocalelor Valencia, fructele fiind mici și amărui. Coaja aromată specifică portocalelor Valencia s-a menținut însă, și, în cele din urmă, pomii au fost dezvoltați în actuala specie laraha, ale cărei fructe sunt amare. 

FAMILIA SENIOR A CREAT O BĂUTURĂ DIN COJI 

Băutura a fost dezvoltată și distribuită inițial de familia Senior (o familie evreiască, dar cu niște descendente spaniole și portugheze) în secolul 19. Pentru a crea lichiorul, cojile de laraha sunt uscate, obținându-se astfel aroma lor deosebită. După înmuierea într-un amestec de alcool și apă – pentru câteva zile, cojile sunt îndepărtate și sunt adăugate și alte ingrediente. 

UN LICHIOR AMĂRUI, CU GUST PREGANT DE PORTOCALE 

Lichiorul are o aromă de portocale cu un gust ușor amărui. Este colorat în mod natural, dar deseori se folosesc și coloranți artificiali, cea mai întâlnită culoare fiind cea albastră, care-i conferă o înfățișare exotică.

Mai există și alte lichioruri sub marca Curaçao cu diverse arome, precum de cafea, ciocolată sau rom.

, , ,

No comments yet.

Leave a Reply

1